Người bị mỡ máu cao nên ăn gì và kiêng ăn gì?


Bệnh mỡ máu cao liên quan chặt chẽ với chế độ ăn uống hàng ngày. Để hỗ trợ điều trị căn bệnh này người bệnh phải điều chỉnh chế độ ăn uống và sinh hoạt hàng ngày của mình. Vậy bệnh mỡ máu cao nên ăn gì và kiêng ăn gì? Hãy tham khảo nội dung dưới đây để xây dựng cho mình kế hoạch ăn uống phù hợp  để cải thiện sức khỏe.

Bệnh mỡ máu cao là gì?

Mỡ máu cao (hay còn gọi là máu nhiễm mỡ), thực chất là tình trạng rối loạn chuyển hóa lipid máu, đó là tình trạng tăng nồng độ mỡ trong máu, bao gồm cholesterol và triglicerid.

Nguyên nhân của bệnh mỡ máu là do:

  • Chế độ ăn uống không đảm bảo, ăn quá nhiều chất béo, ít vận động

  • Do uống nhiều rượu bia, sử dụng các chất kích thích;

  • Do tuổi tác, giới tính, các bệnh lý ảnh hưởng tới rối loạn chuyển hóa lipid máu;

  • Do thường xuyên áp lực, căng thẳng;

  • Do thừa cân, béo phì.

Bên cạnh đó, máu nhiễm mỡ còn do biến chứng của các bệnh lý như: Đái tháo đường, tăng ure máu, suy tuyến giáp, bệnh gan, nghiện rượu, sử dụng nhiều thuốc tránh thai, mắc hội chứng thận hư (chiếm 10% nguyên nhân gây bệnh mỡ máu cao).

nguoi-bi-mo-mau-cao-nen-an-gi-va-kieng-an-gi-01

Cholesterol và triglicerid  trong máu tăng cao quá mức cho phép sẽ lắng đọng tại thành động mạch, hình thành xơ vữa động mạch gây thiếu máu cơ tim, thiếu máu lên não, xơ cứng động mạch

Mỡ máu cao nếu không được điều trị kịp thời sẽ gây ra biến chứng nguy hiểm cho người bệnh. Nếu lượng cholesterol và triglicerid  trong máu tăng cao quá mức cho phép sẽ lắng đọng tại thành động mạch cùng với một số hợp chất hình thành các mảng xơ vữa thành động mạch dày lên và lòng động mạch hẹp lại. Điều này sẽ gây biến chứng như: Thiếu máu cơ tim, thiếu máu não, huyết áp cao,... Nặng hơn nữa là đột quỵ, nhồi máu cơ tim và tử vong.

Ngoài ra, nồng độ triglicerid sẽ làm cho gan nhiễm mỡ, rất dễ mắc bệnh đái tháo đường. Nếu triglicerid quá cao sẽ dẫn tới bệnh viêm tụy cấp.

Để cải thiện căn bệnh mỡ máu cao, gan nhiễm mỡ ngoài phương pháp điều trị bằng thuốc, thực phẩm chức năng, thảo dược người bệnh phải chú ý chế độ ăn uống cũng như sinh hoạt hàng ngày. Vậy mỡ máu cao nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Bệnh mỡ máu cao nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Mỡ máu cao nên ăn gì?

Để khắc phục tình trạng mỡ máu cao, gan nhiễm mỡ, người bệnh nên đặt chế độ ăn uống lên trước tiên.

nguoi-bi-mo-mau-cao-nen-an-gi-va-kieng-an-gi-02

  • Tăng cường chất xơ trong bữa ăn, đặc biệt dưới dạng hòa tan. Những thực phẩm có chất xơ hòa tan như gạo lứt, đậu năng, lúa mạch, rau xanh, trái cây (ổi, táo, bưởi, …), thực phẩm nhiều chất xơ giảm lượng chất béo và cholesterol trong máu

  • Lựa chọn thực phẩm có hàm lượng cholesterol thấp như rau xanh, thực phẩm làm từ đậu, thịt nạc thăn,...

  • Nên ăn nhạt vì chế độ ăn nhạt có lợi cho sức khỏe tim mạch;

  • Bổ sung thực phẩm có tác dụng giảm mỡ trong máu như: Gừng, chế phẩm đậu sữa, nấm hương, mộc nhĩ, hành;

  • Sử dụng dầu oliu, dầu cải, dầu hướng dương, dầu ngô, dầu đậu nành thay cho mỡ động vật;

  • Uống đủ nước hàng ngày, có thể hãm trà xanh uống mỗi ngày để giảm hàm lượng chất béo trong cơ thể.

Mỡ máu cao nên kiêng ăn gì?

Để khắc phục căn bệnh mỡ máu cao, gan nhiễm mỡ người bệnh cần phải lưu ý chế độ ăn uống như sau:

nguoi-bi-mo-mau-cao-nen-an-gi-va-kieng-an-gi-03

  • Tránh ăn mỡ động vật như mỡ bò, mỡ lợn, …. Những thực phẩm này có hàm lượng chất béo no, rất dễ là tắc nghẽn động mạch;

  • Khi ăn thịt gia cầm nên loại bỏ da và lớp mỡ;

  • Tránh ăn thức ăn như bơ thực vật dạng thỏi, bánh, kem sữa bò;

  • Tránh ăn thực phẩm đã qua chiên xào nhiều dầu mỡ như khoai tây chiên, gà rán, mì ăn liền,...Trong thức ăn này có hàm lượng axit béo transfat làm tăng cholesterol trong máu;

  • Tránh liên tục các thức ăn có hàm lượng cholesterol cao như nội tạng, da động vật, óc lợi, lòng đỏ trứng gà, chân giò, các loại thịt đỏ,...;

  • Tránh thức ăn nhiều đồ ngọt;

  • Tránh uống rượu bia, nước ngọt, sử dụng các chất kích thích;

  • Không nên ăn tối quá muộn, tốt nhất là ăn trước 19h;

  • Không năn ăn quá nhiều tinh bột trong ngày.

Thực phẩm có tác dụng giảm mỡ máu hiệu quả

  • Giá đậu xanh

Giá đậu xanh là một trong những thực phẩm có hàm lượng vitamin C lớn, gấp nhiều lần so với hạt đậu. Hàm lượng vitamin C có tác dụng giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa sự tích tụ trong thành độc mạch. Người bệnh có thể bổ sung trong thực đơn ăn uống hàng ngày của mình.

  • Rau diếp cá

Xenlulo trong rau diếp cá có tác dụng giảm mỡ máu nhanh. Ngoài tác dụng khử mỡ, hạ đường, rau diếp cá còn hạn chế sự hấp thụ thức ăn vào cơ thể.

  • Mộc nhĩ đen

Chất keo trong mộc nhĩ đen có công dụng giúp cho tràng vị co bóp mạnh hơn. Từ đó mà bài tiết chất béo hiệu quả, đồng thời giảm sự hấp thụ chất béo trong thức ăn.

  • Táo

Táo là một trong những loại quả có tác dụng giảm mỡ máu hiệu quả, bởi chất xơ trong táo có tác dụng hấp thụ cholesterol xấu và dư thừa trong cơ thể.

  • Lạc

Trong lạc có hàm lượng sterol thực vật, hợp chất này còn có trong vừng, hạnh nhân,... có tác dụng khống chế cơ thể hấp thụ mỡ và chất béo.

Ngoài ra, trong lạc còn có axit béo không bão hòa và các thành phần dinh dưỡng khác giúp cholesterol xấu phân tán thành các chất khác và bài tiết ra ngoài cơ thể.

  • Thịt gia cầm

So với thịt đỏ, thịt bò, thịt lợn (thịt trắng) thì thịt gia cầm có hàm lượng axit béo bão hòa lớn phù hợp với những người có chỉ số cholesterol cao. Tuy nhiên, người bệnh cũng chú ý nên loại bỏ da để hạn chế nạp mỡ thừa vào cơ thể khi ăn thịt gia cầm.

Trển đây là những thông tin bổ ích dành cho người mỡ máu cao, gan nhiễm mỡ. Mong rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ có thể giúp cho độc giả điều chỉnh chế độ ăn uống của mình nhằm cải thiện tình trạng sức khỏe tốt hơn.

Xem thêm: Mỹ Long - Giải pháp dành cho người mỡ máu cao, gan nhiễm mỡ




Ý KIẾN ĐỘC GIẢ

Nguyễn Văn Chung on 03/07/2018 01:44 PM

Tôi cũng kiêng khem thức ăn dầu mỡ, người cũng không béo nhưng vẫn mắc bệnh mỡ máu này. Không biết giờ phải làm thế nào, sợ bệnh để lâu lại ảnh hưởng tới sức khỏe.

Trả lời

Hương Lê on 15/06/2018 01:50 PM

Bệnh mỡ máu liên quan tới chức năng chuyển hóa là đúng rồi, nếu không kiêng khem thì khó mà ổn định được. Tôi đây bị mỡ máu hơn 5 năm nay, nhiều khi mỡ máu tăng cao người lại nôn nao, hoa mắt, chóng mặt phải dùng thuốc liên tục, chứ mình ăn uống thì đến bao giờ mới khỏi.

Trả lời

Thảo Dược Bảo Liên Trương Thị Thúy on 18/06/2018 01:51 PM

Bạn Hương Lê uống thuốc gì vậy, có đỡ không, tôi uống thuốc tây mãi cứ đỡ rồi lại bị lại, mà uống thuốc tây vào thì người ngứa ngáy, rất khó chịu

Nguyễn Minh on 05/06/2018 01:45 PM

Hóa ra thịt gia cầm là tốt cho người mỡ máu, vậy mà bao lâu nay tôi là kiêng nó, đúng là không đọc hiểu nhiều.

Trả lời

Trung on 15/05/2018 06:06 PM

nếu tôi dùng mỹ long bao nhiêu thì khỏi mỡ máu? số của tôi: 0977321455

Trả lời

Tuyết on 08/05/2018 03:10 PM

Tôi kiêng khem dữ lắm, người gầy khô à nhưng vẫn bị bệnh là sao?

Trả lời

Bac Ha on 27/04/2018 11:09 AM

CHo tôi hỏi nếu sử dụng sản phẩm mỹ long thì kiêng những gì? Tôi rất hạn chế độ béo, đồ ngọt, ăn ít cơm rồi mà vẫn bị máu mỡ cao là sao? Không thể hiểu nổi, tôi tưởng người béo mới bị mơ máu chứ?

Trả lời

Sản phẩm bán chạy

Hải long

(Sp hỗ trợ điều trị u xơ tuyến tiền liệt)

450,000 VND

Hoàn tân - Viên đặt tử cung

(Sp phụ khoa)

500,000 VND

Duyên hương lộ

(Sp đặc trị hôi nách)

235,000 VND

Siêu nhân tiểu bảo

(Thuốc bổ trẻ em)

75,000 VND

Ích phụ linh

(Sp phụ khoa)

300,000 VND

Bài viết liên quan

© 2018 -SẢN PHẨM BẢO LIÊN

Bảo mật và Vị trí

Phản hồi

Site map